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走出雏田友美房间的竹下草芥，掏出右裤袋内的手机一看时间，已经过了晚上十点。和对方的一番交谈算是弄懂了一点儿日式传统旅店行业的他，终于明白她有着不少的苦衷。这其中之一，便是京都传统旅店行业组织内有严格的明文规定。

即便是雏田友美要把这一间旅店卖掉，也还得经由该组织对买家身份的一个核实。若是买家条件不符合其相关要求，雏田友美是无法出手卖掉。哪怕买家的各项条件都通过了行业审核，也不能就此改变原有的营业性质。

所以，这一种日式传统旅店，不但往往是受到诸多的限制，而且经营者要想脱离这一个行业进行转行，唯有倒闭破产一条路。不过，对于性格固执和崇尚职人精神的日本人而言，倒是不认为是束缚，而是规矩所在。至于好处，自是为了保护该传统行业在日本，特别是像在京都这样有着一个民族历史文化背景下的一直延续下来。

回到了自己单人间的竹下草芥，倒也没有怎么忙，而都是在进行一个相关的学习。对于这一个未知领域和完全就是一个全新概念的他，没有表现出老子又不是要靠这个吃饭和求生存，便不放在心上，应付了事。恰恰相反，自己虚怀若谷的进行着相关的学习。

从他踏入雏田旅店到现在，只有横山一家四口入住了这里。除此以外，再无其他客人。作为外行人感觉这里入住率低是对于开设旅店大忌的竹下草芥，不无感觉到这里养的人过多，应该实行裁员。实际上，这里的卖点就是最优质的服务，日本传统情怀……

非常清楚这里是一个人均高消费的地方的他。完全能够理解贵有贵的道理。要不然，像雏田旅店这一类日式传统旅店是根本就做不下去，毕竟总共的客房也没有多少间。而完全不似五星级酒店那样动辄就是好几百间的规模。

何况还要对客人入住的身份进行一定的甄别，非会员。非会员介绍是不予接待，而不似五星级酒店那样灵活，只要有空房间，客人有钱，随时都即可入住。往往名气越大，历史越悠久的日式传统旅店对入住客人的身份就越是进行一个严格审核。

这不但要入住前预约，而且会员名额还有数量限制，毕竟房间也就那么多。致使接待能力有限。即便旅店生意再好，也不会在原有的基础上面进行扩建和增加房间，从而使得过去是什么样子，现在就是什么样子，将来还是这个样子。

好似赚钱不是第一要务的他们，带有一种使命感，就是要把这一种旅店文化给传承下去。相关的从业人员，当然不是街边店招收服务员，未经严格培训即可上岗工作，而是有一整套非常成熟的培训流程。所以。在日本社会，致使中上阶层入住这里也是以此作为一个身份的象征和体现。